CENTRO STUDI ITALIANI, scuola di lingua italiana a Urbania, Marche, Italia centrale,

Ital.Cook Istituto Superiore di Gastronomia di Jesi (Ancona) e il Centro Studi Italiani di Urbania (Pesaro e Urbino) organizzano un

Corso apeciale di
Lingua e Cultura Italiana +
Corso professionale di
Cucina Tradizionale Italiana
riservato a 30 studenti internazionali

(31 ottobre 2011 – 9 giugno 2012)

Requisiti
Il corso è riservato a 30 studenti cinesi maggiorenni, di ambo i sessi, che abbiano completato la scuola secondaria. Per iscriversi è richiesta la certificazione di conoscenza della lingua italiana al livello A2. Non è necessario il possesso del “Gao Kao”.

Struttura del corso
Il corso si compone di 2 fasi:

1. il corso d’italiano, dal 31 ottobre 2011 al 20 aprile 2012;
2. il corso di cucina, dal 30 aprile 2012 all'11 giugno 2012.

Il corso d’italiano
Il corso semestrale d’italiano si tiene a Urbania, al Centro Studi Italiani (www.centrostuditaliani.org) e comprende lingua, conversazione e cultura italiana, per un totale di 600 ore, finalizzato al conseguimento del livello B2. La quota d’iscrizione al corso è di Euro 2.190.
(comprende il materiale didattico e una serie di servizi: il servizio di alloggiamento degli studenti, il servizio di “pick up” all’aeroporto di Ancona, l’assistenza in tutti gli aspetti burocratici, compreso il permesso di soggiorno. Va pagato anticipatamente l’alloggio, in confortevoli appartamenti ammobiliati con cucina attrezzata, Euro 53, per settimana, in camera doppia, supplemento del 50% per camera singola.. Gli studenti pagano a parte le spese di luce, acqua, gas, a consumo, dividendole con gli altri studenti che vivono nello stesso appartamento).
A tutti gli studenti si rilascia l’attestato di frequenza. Gli studenti possono sostenere gli esami di certificazione per conseguire i diplomi CELI dell’Università per Stranieri di Perugia presso il Centro Studi Italiani di Urbania, che è sede d’esami di dette certificazioni.

Il corso di cucina
Il corso di cucina si tiene a Jesi, presso Ital.Cook (Istituto superiore di Gastronomia www.italcook.it). Il corso prevede lezioni della durata di 4 ore, dal lunedì al venerdì, per 7 settimane e si pone come obiettivo quello di dare una formazione professionale nel settore della ristorazione. Il costo del corso di cucina è di 2.990 Euro/persona.
(comprende: vitto ed alloggio in camere standard, doppie o triple, con bagno e cucina in comune, presso l’Ostello Villa Borgognoni - www.ostellojesi.it - di Jesi; l’uso di internet è incluso nel servizio. Per altre formule di alloggio, preventivo a richiesta).
La scuola fornisce il materiale didattico e la divisa da lavoro. Il corso prevede la realizzazione pratica delle ricette prese in esame riguardanti la cucina tradizionale Italiana (panificazione, lievitazioni naturali, pizza, pasta, secondi piatti, ecc.). Al termine di ogni lezione vi è la degustazione dei piatti preparati dagli studenti stessi. All’interno del corso sono previste lezioni sulle tecniche di degustazione di vino, olio, salumi e formaggi.

Al termine del corso si rilascia l’Attestato Professionale riconosciuto dalla Regione Marche (*) .

Iscrizione al corso
Per effettuare l’iscrizione al corso è necessario stampare, compilare e inviare via fax (o on-line, scansionati) i due moduli qui sotto riportati, quello di lingua e cultura italiana (prima parte) e quello di cucina (seconda parte), con i due relativi versamenti: l’iscrizione al corso di lingua, con pagamento anticipato di 2.190 Euro, e la caparra d’iscrizione al corso di cucina: € 990 (saldo di Euro 1.990 da effettuarsi in Italia entro il 4 marzo 2011.

(clicca sulle immagini per ingrandirle)
 

PER UN ULTERIORE PERFEZIONAMENTO PROFESSIONALE:
Master di cucina tradizionale italiana
Gli studenti che avranno frequentato il suddetto corso potranno iscriversi, l’anno seguente, al Master in cucina tradizionale italiana presso Ital.Cook ed effettuare uno stage di 4 mesi. Lo stage rappresenta un’ottima opportunità formativa, perché lo studente potrà lavorare al fianco dei migliori chef italiani, migliorando così le proprie conoscenze professionali e linguistiche.

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